Warum ist KarmaKarma besser?
Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl
Hafer ist sehr gesund und das Ersetzen von Brotmahlzeiten durch Hafer kann zu einem spektakulären Gewichtsverlust führen. Hafer enthält viele Ballaststoffe, die die Darmfunktion anregen. Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass während der Mahlzeiten aufgenommener Zucker nicht so schnell in den Blutkreislauf gelangt, sodass eine ballaststoffreiche Mahlzeit für weniger hohe Blutzuckerwerte sorgt. Außerdem enthält Hafer – anders als Weizen und andere Getreide – lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucane, die Arteriosklerose hemmen und den Blutdruck senken. Haferflocken sind daher sehr gesund, besonders wenn Sie sie als Ersatz für Brot oder Cornflakes verwenden, da Sie Insulinspitzen vermeiden.
kein oder wenig Zuckerzusatz
Da Hafer nicht viel Geschmack hat, fügen wir den Hafermischungen Samen, Nüsse oder etwas Trockenobst hinzu. Warum ist Trockenobst besser als ein Löffel Zucker? Trockenfrüchte enthalten natürlichen Zucker, aber dieser ist in Fasern gebunden, sodass Sie ihn langsamer aufnehmen als normaler Zucker oder Sirup. Obst enthält viele gesunde Stoffe. Trockenfrüchte enthalten Nährstoffe wie Vitamin B1, Vitamin B6, Folsäure, Eisen, Magnesium, Kupfer und Kalium.
Im KarmaKarma Müsli verwenden wir eine begrenzte Menge Ahornsirup. Ahornsirup ist besser als raffinierter Zucker, aber man sollte nicht zu viel davon essen. KarmaKarma Mandelgranola enthält weniger als 9% Zucker und das ist für ein sehr knuspriges, leckeres Granola ganz gut. Wir ersetzen einen Teil des Sirups durch Zichorienwurzelfasern.
enthält bis zu 15 % pflanzliches Eiweiß
Sie brauchen Eiweiß. Es ist jedoch keine gute Idee, zusätzliches Protein oder Fett zu essen, wie es eine Keto- oder Atkins-Diät vorschlägt. Diese Diäten belasten Leber und Nieren sehr und beschleunigen den Alterungsprozess. Fleisch enthält viel Eiweiß, aber auch gesättigte Fettsäuren. Im Allgemeinen ist unsere westliche Ernährung sehr proteinreich und wir essen zu viel Fleisch. Hafer, Nüsse und Samen enthalten pflanzliche Proteine. KarmaKarma Beeren & Mandeln beispielsweise enthält bis zu 15 % pflanzliches Eiweiß.
gesunde Fette
Die meisten Müsli und Kekse enthalten viel gesättigtes Fett. Gesättigte Fettsäuren sind nicht gut und dennoch essen wir ziemlich viel davon. Fleisch, Butter, Kokosnuss, Gebäck und Chips enthalten viel gesättigtes und ungesundes Fett. Der Verzehr von ungesättigten Fetten ist hingegen gesund. Diese finden Sie beispielsweise in Nüssen und Olivenöl. Unsere Kekse und unser Müsli werden in Mandelpaste gebacken und enthalten daher weniger gesättigte Fette.
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Quelle: De Voedselzandloper, Kris Verburgh, Arzt und Forscher. Obwohl dieses Buch bei seiner Veröffentlichung im Jahr 2012 umstritten war, weil es gegen viele etablierte Behörden verstieß, wurden viele der Empfehlungen in diesem Buch seitdem in nationale Gesundheitsrichtlinien aufgenommen.